Salbeisahnesauce

Salbeisahnesauce

Zutaten: Sahne oder Milch, frische Salbeiblätter, Weisswein, Knoblauch, Salz, Pfeffer

Salbeiblätter in fein Streifen schneiden und in erhitzem Pflanzenoel vorsichtig andünsten. Einen Schuss Wein dazugeben und dieses langsam reduzieren lassen. Sahne oder Milch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch verfeinern.